Bordplanen i fem trin
0 af 5 klaret
Trin for trin
Runde eller lange borde?
| Runde borde | Lange borde | |
|---|---|---|
| Pladser | Ca. 8 ved 150 cm, ca. 10 ved 180 cm | Mange på én række |
| Samtale | Gæsterne kan lettere se hinanden og tale på tværs | Man taler mest med dem ved siden af og overfor |
| Stemning | Mere afslappet og blandet | Mere klassisk og festlig, især i hestesko |
| Bordplan | Lettere at lave grupper | Kræver mere omtanke om, hvem der sidder overfor |
Klassiske regler, og hvornår du kan bryde dem
- Par adskilt eller sammen?
- Til bryllupper og store middage sidder par traditionelt ikke ved siden af hinanden, så man taler med nye mennesker. Til mindre fester og frokoster sidder de fleste par sammen, og det er helt fint.
- Dame-herre
- Den gamle regel om at sidde skiftevis dame og herre bruges mindre i dag. Bland hellere efter, hvem der har noget at tale om.
- Børnebord
- Et børnebord tæt på forældrene giver ro for både børn og voksne. De mindste børn sidder bedst hos deres forældre.
- Ældre gæster
- Sæt dem væk fra højttalere og døre, og tæt på toilettet.
- Uvenner
- Sæt ikke to, der ikke kan lide hinanden, ved samme bord, men heller ikke så det ses tydeligt. Lidt afstand er nok.
Eksempel: bordplan til 40 gæster
Forestil jer en konfirmation med 32 voksne og 8 børn ved fire runde borde med 10 pladser. Ved det første bord sidder konfirmanden, forældre, søskende og bedsteforældre, så den nærmeste familie er samlet. Ved det andet og tredje bord sidder resten af familien blandet med familievenner, så hver gren af familien møder hinanden. Børnene får det fjerde bord tæt på forældrene, eventuelt sammen med et par voksne, der kan lide at sidde med dem.
Har I i stedet lange borde, så sæt hovedpersonerne midt på den ene langside eller for enden af en hestesko, så alle kan se dem under talerne. Sæt dem, der skal holde tale, et sted, hvor de let kan rejse sig.
Bordkort og det praktiske
- Skriv navnet tydeligt
- Fornavn er nok til familiefester. Brug samme skrift på alle kort, så de er lette at læse.
- Lav en oversigt ved døren
- Ved større fester gør en tavle eller et print ved indgangen det lettere for gæsterne at finde deres bord.
- Hold madhensyn diskrete
- Giv dem, der serverer, en kort oversigt over, hvem der skal have særlige retter. Skriv ikke gæsternes allergier på bordkort, som alle kan se.
- Hav et par ekstra pladser
- En ekstra stol eller to ved et bord redder situationen, hvis nogen kommer uanmeldt.
- Sidste ændringer
- Afbud kommer ofte i sidste øjeblik. Vent med at printe bordkortene til dagen før.
Når familien er lidt kompliceret
Skilte forældre, nye partnere og bonusfamilier er helt almindeligt, men det kræver lidt ekstra omtanke ved bordet. Spørg dem det handler om, hvad de foretrækker, i stedet for at gætte. Nogle sidder fint ved samme bord, andre vil hellere sidde ved hvert sit med deres egen del af familien omkring sig.
Til en konfirmation eller studentergilde kan hovedpersonen sidde i midten med begge forældre på hver side, og nye partnere tæt på. Det vigtigste er, at hovedpersonen ikke skal vælge side, og at ingen sidder alene blandt mennesker, de ikke kender.